最近，韩国美食家白钟元带着最新一期《街头美食斗士》到延吉市打卡啦。延边朝鲜族自治州位于中国东北吉林省东部中朝边境，首府延吉市一半以上人口都是朝鲜族。

当地的居民使用汉朝双语，街上的标牌也能看到汉朝两种文字。当地饮食更是巧妙融合了韩国料理和中华美食的精华。香气扑鼻的牛肉汤饭、酸甜开胃的冷面、焦黄诱人的烤明太鱼……好吃到连白钟元都以为自己置身于韩国老家。在延吉你就能吃到不输韩国的超赞美食哦。

-豆腐料理：早餐就该吃这个-

延边一带在中国是数一数二的大豆主产地，所以来延吉市的第一顿早餐一定要去光明水豆腐吃豆腐早餐。传统的民房内暖炕烧的极热，这里需要大家脱鞋后盘腿坐在炕上用餐。一定要点的就是这里的招牌美食：水豆腐和煎豆腐。

端上的水豆腐外面一般还会套上一个水瓢，用来将水豆腐中多余的水分挖出。水豆腐其实就是刚做出来的嫩豆腐，香浓软糯，搭配混合了辣椒，香菜，洋葱的蘸料一起来吃，非常清爽美味。